Как заморозить клюкву

108

Как заморозить клюкву
Как заморозить клюкву
О пользе клюквы можно рассказывать долго и поэтому желательно иметь ее в закромах в сушеном, консервированном или замороженном виде. И если вы не знаете, как заморозить клюкву, то стоит ознакомиться с рецептом. Заготовить клюкву на зиму довольно просто, а уж затем можно ее использовать для приготовления чая и компота, соусов и подлив, с ней можно запекать мясо и добавлять ее в салаты, в соленья (к квашеной капусте).

Ингредиенты

  • 500 г клюквы

Заморозка клюквы

Как заморозить клюкву
Как заморозить клюкву
1. Подготовьте клюкву для заморозки – сначала ее надо перебрать, удалив все испорченные ягоды, сухие листья и веточки, прочий мусор.

Как заморозить клюкву
Как заморозить клюкву
2. Теперь клюкву необходимо хорошенько вымыть. Для этого ее можно пересыпать в дуршлаг и подержать под проточной водой, аккуратно встряхивая, чтобы ягода равномерно была вымыта. Затем установите дуршлаг над кастрюлькой или миской, чтобы лишняя вода стекла.

Как заморозить клюкву
Как заморозить клюкву
3. Разделочную доску застелите пищевой пленкой или обычным целлофаном. Разложите ягоды по всей поверхности доски, так, чтобы получился один пласт.

Как заморозить клюкву
Как заморозить клюкву
4. Отправьте доску в морозильную камеру на несколько часов. За это время клюква должна замерзнуть.

Как заморозить клюкву
Как заморозить клюкву
5. Достаньте доску с клюквой из морозилки и аккуратно переложите в емкость для хранения. Подойдет пластиковый контейнер или обычный целлофановый пакет – он займет меньше места в морозилке.

Как заморозить клюкву
Как заморозить клюкву
6. Перед добавлением клюквы в чай, компот или в выпечку размораживать ягоду не необходимо. А для соуса или десерта – все же надо немного разморозить.

Комментировать

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

7 + 10 =