Компот из замороженной клубники

147

Компот из замороженной клубники
Если у вас есть в наличии замороженная клубника, заготовленная в сезон своего созревания, летом, то обязательно приготовьте пряный компот из замороженной клубники. При создании такого напитка на кухню сбегутся все ваши домашние, ведь на ней будет пахнуть летней свежестью. Сахарный песок или мед в компот добавляйте по своему вкусу, только сахар всыпайте вместе с клубникой, а вот мед необходимо добавлять непосредственно в уже остывший до 30 градусов напиток, чтобы он не утратил своих полезных свойств. Не забудьте также и про щепотку лимонной кислоты – она подчеркивает сладость и выделяет аромат.

Ингредиенты

Вам потребуется на 1 л компота:
Компот из замороженной клубники

  • 300-350 г замороженных ягод клубники
  • 80 г сахарного песка
  • 1 щепотка лимонной кислоты
  • 800-850 мл горячей воды

Приготавливание

Компот из замороженной клубники
1. Компот из ягод варится примерно 15-20 минут до тех пор, пока ягоды не опустятся на дно. Не надо при этом постоянно варить их на максимуме нагрева, лучше всего довести до кипения жидкость на максимуме, а затем убавить и томить на минимуме до конца. Замороженные ягоды клубники выложим в пиалу или салатник, зальем их холодной водой и оставим на 1 минуту, после чего удалим хвостики, если они присутствуют.

Компот из замороженной клубники
2. Выложим ягодки в кастрюлю или сотейник. Сразу же добавим сахарный песок и лимонную кислоту. Можно всыпать немного молотой корицы или влить цитрусовый ароматизатор для более яркого аромата.

Компот из замороженной клубники
3. Зальем горячей водой. Если вы заливаете ягоды холодной водой, то прибавьте к времени приготовления еще 5-7 минут. Поместим емкость на плиту, включим максимальный нагрев и доведем содержимое емкости до кипения, затем убавим огонь и протомим еще 10-12 минут, пока ягоды не опустятся на дно.

Компот из замороженной клубники
4. Законченный компот снимем с плиты и дадим ему остыть примерно 20-30 минут, если вы любите пить теплые напитки, или 1-2 часа, если – холодные. Кстати, можно еще быстрее охладить такой напиток, если в стакан бросить пару кубиков льда и затем влить компот.

Компот из замороженной клубники
5. Разольем компотв кувшин и стаканы, чашки, подадим к столу вместе с выпечкой или обжаренными тостами, на десерт.

Комментировать

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

девятнадцать − 8 =