Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром

44

Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром

Ингредиенты

Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром

  • цветная капуста 500 г
  • куриные яйца 2 шт.
  • молоко 5 ст. л.
  • вода 500 мл
  • твердый сыр 40 г
  • сметана 3 ст. л.
  • соль
  • молотый черный перец
  • растительное масло для смазки формы

Приготавливание

Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром
1. Цветную капусту промойте. Разделите на соцветия. Приготовьте солевой жидкость. На литр воды добавьте ложку соли, перемешайте и залейте капусту на 15-20 минут. После слейте жидкость и хорошо ополосните.

Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром
2. В кастрюлю или сотейник налейте воду. Отправьте на сильный огонь и закипятите. В кипящую воду опустите подготовленные цветки капусты. Опять же закипятите и готовьте 5-8 минут.

Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром
3. Проваренные соцветия откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Обсушите бумажным полотенцем.

Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром
4. Подготовьте заливку. Вбейте яйца в глубокую миску. Добавьте сметану и молоко. Возьмите вилочку и взболтайте до однородной консистенции.

Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром
5. Сыр натрите на средней или крупной терке. Добавьте его в яично-сметанную массу. Подсыпьте немного соли и молотого перца. Перемешайте и попробуйте на вкус. Можете добавить рубленую зелень или дополнительные пряности по вкусу.

Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром
6. Формочку для запекания смажьте маслом. Можно присыпать молотыми сухарями. Выложите в произвольном порядке капустные соцветия. Сверху распределите яично-сырную массу. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте 15-25 минут до румяной корочки.

Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром
7. Цветная капуста с яйцом и сыром готова. Подавайте к столу в теплом виде со сметаной.

Комментировать

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

4 + девять =