Курица-гриль в духовке на вертеле целиком

52

Курица-гриль в духовке на вертеле целиком
Курица, поданная целиком, смотрится весьма эффектно и становится центром внимания на любом обеде, какие бы блюда не находились на столе. При этом ее приготавливание требует лишь правильного выбора птицы и минимума кулинарных усилий. Для запекания отлично подойдет крупный бройлерный цыпленок.

Смесь специй стоит поместить в слегка подогретое масло, чтобы ярче раскрыть их аромат, и натереть им подготовленную тушку. Птицу надлежит предварительно обсушить изнутри и снаружи салфетками.

Непередаваемый аромат, хрустящая румяная корка и сочное куриное мясо сделают праздничным любой семейный ужин.

Ингредиенты

Курица-гриль в духовке на вертеле целиком

  • курица 1 шт.
  • соль 1 ч. л.
  • перец черный молотый 0,25 ч. л.
  • паприка молотая 0,5 ч. л.
  • карри 0,5 ч. л.
  • аджика сухая 0,5 ч. л.
  • сумах 0,5 ч. л.
  • растительное масло по вкусу

Приготавливание

Курица-гриль в духовке на вертеле целиком
1. Поместите курицу в дуршлаг и хорошенько промойте проточной водой. Обсушите бумажными салфетками от лишней влаги.

Курица-гриль в духовке на вертеле целиком
2. В рецепте подобраны пряности, которые отлично гармонируют и улучшают вкус готовой курицы. Вы вправе подобрать набор специй по своему вкусу. В глубокую мисочку насыпьте соль, молотый черный перец, паприку, сухую аджику, карри, сумах. Перемешайте.

Курица-гриль в духовке на вертеле целиком
3. Подготовленным набором специй натрите курицу со всех сторон и внутри. Курицу можно сразу отправлять на гриль. Но если у вас есть время и вы некуда не спешите, дайте ей несколько часов промариноваться в холодильнике.

Курица-гриль в духовке на вертеле целиком
4. Духовки с грилем оснащены специальным вертелом. Отправляем курицу на вертел и с обеих сторон фиксируем специальными зажимами. Чтобы во время запекания не подгорели верхушки ножек и крылышек, заверните их в фольгу. Ножки можно связать кулинарной нитью. Установите вертел с курицей в духовку, смажьте её растительным маслом и включите гриль. Запекайте около часа.

Курица-гриль в духовке на вертеле целиком
5. Курица готова.

Комментировать

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

тринадцать − 9 =