Куриное филе, фаршированное кукурузой и сыром

110

Куриное филе, фаршированное кукурузой и сыром
Сочетание куриной грудки, кукурузы и сыра – одно из самых удачных и популярных, чаще всего встречается в салатах. Однако, куриное филе, фаршированное кукурузой и сыром – это не менее оригинальное еда и подойдет также для праздничного стола. Чтобы куриное мясо получилось более сочным и мягким, можно его предварительно замариновать, а еще надо обязательно изнутри намазать сметаной или майонезом. Сорт сыра роли особой не играет, главное, чтобы он хорошо плавился.

Ингредиенты

  • 350 г куриного филе
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/5 ч. л. молотого кориандра
  • 50 г твердого сыра
  • 3 ст. л. консервированной кукурузы

Приготавливание

Куриное филе, фаршированное кукурузой и сыром
1. Крупное куриное филе помойте и обсушите салфетками. Понадобится острый нож, которым надо разрезать филе на два одинаковых по толщине пласта.

Куриное филе, фаршированное кукурузой и сыром
2. Отбивать пласты не необходимо, стоит только подсолить и присыпать молотым кориандром, другими специями.

Куриное филе, фаршированное кукурузой и сыром
3. Смажьте с одной стороны каждый пласт сметаной или майонезом, а можно использовать кефир любой жирности. По желанию куриное филе можно замариновать заранее на пару часов в соли, специях и кисломолочном продукте, лимонном соке, репчатом луке.

Куриное филе, фаршированное кукурузой и сыром
4. Сверху на каждый кусочек куриного филе положите по несколько тонких пластинок твердого или плавленого сыра.

Куриное филе, фаршированное кукурузой и сыром
5. Теперь чайной ложкой аккуратно выложите консервированную кукурузу сверху на сыр.

Куриное филе, фаршированное кукурузой и сыром
6. Заверните начинку в куриное филе, сформировав аккуратные плотные рулетики. Зафиксируйте их с помощью кулинарной или обычной нитки.

Куриное филе, фаршированное кукурузой и сыром
7. Каждую заготовку заверните в фольгу, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Через 15 минут запекания разверните фольгу и запекайте еще 15 минут.

Куриное филе, фаршированное кукурузой и сыром
8. Готовое фаршированное филе подавайте с гарниром, зеленью, овощами, предварительно сняв нитки.

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

два + четырнадцать =