Куриные котлеты с цукини и сыром

24

Куриные котлеты с цукини и сыром
Куриные котлеты с цукини и сыром можно сделать максимально диетическими, если использовать куриную грудку для фарша. Конечно, в этом случае они обычно получаются не такими сочными, как хотелось бы. И здесь поможет кабачок – ведь он достаточно сочный сам по себе. Намного вкуснее котлеты в горячем или теплом виде, но и холодные тоже довольно даже ничего.

Ингредиенты

  • 350 г куриного фарша
  • 1 куриное яйцо
  • 70 г твердого сыра
  • 1/2 цукини
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/5 ч. л. молотого кориандра
  • 4 ст. л. растительного масла

Приготавливание

Куриные котлеты с цукини и сыром
1. Подготовьте все необходимые продукты – куриный фарш можно купить уже оконченный или же перекрутить куриное мясо самостоятельно. Фарш может быть более жирный или же почтичто обезжиренный – из куриного филе.

Куриные котлеты с цукини и сыром
2. Переложите фарш в глубокую миску, сделайте углубление и вбейте туда свежее куриное яйцо. Добавьте соль и специи по вкусу.

Куриные котлеты с цукини и сыром
3. Цукини помойте, по желанию можно срезать кожуру. Затем натрите овощ на крупной терке и переложите в миску к фаршу.

Куриные котлеты с цукини и сыром
4. Твердый сыр можно взять любой – более соленый или пресный, с добавками или без них. Натрите его на крупной терке и переложите в миску к остальным ингредиентам.

Куриные котлеты с цукини и сыром
5. Аккуратно все перемешайте и теперь можно приступать к жарке котлет.

Куриные котлеты с цукини и сыром
6. На сковороду налейте растительное масло для жарки – растительное рафинированное. Руки смочите водой и сформируйте небольшие аккуратные котлетки, выложите на сковороду и жарьте на слабом огне в течение 3-4 минут.

Куриные котлеты с цукини и сыром
7. Переверните котлеты на другую сторону и жарьте еще 3 минуты.

Куриные котлеты с цукини и сыром
8. Подавайте котлеты с любым гарниром, овощным салатом, соусами, овощами и зеленью.

Комментировать

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

16 − тринадцать =