Куриные сердечки с овощами в сметане

65

Куриные сердечки с овощами в сметане
Куриные сердечки с овощами в сметане – вкусное и оригинальное дополнение к любому гарниру, особенно аппетитно получается с картофельным пюре и отварным рисом, хотя кому-то может показаться и по-другому. Еда готовится достаточно просто, куриные сердечки, в отличие от печени, не нуждаются в предварительном вымачивании. Обрезается верхняя часть сердечка, а все остальное можно приготовлять, то есть подготовка субпродуктов предельно проста.

Ингредиенты

  • 300 г куриных сердечек
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 100 мл куриного бульона
  • 3 ст. л. сметаны
  • 1/2 ч. л. соли
  • 2 щепотки молотого кориандра
  • 2 щепотки сушеного тимьяна
  • 2 лавровых листа

Приготавливание

Куриные сердечки с овощами в сметане
1. Подготовьте сердечки – помойте их и обрежьте все лишнее одним движением ножа.

Куриные сердечки с овощами в сметане
2. Подготовьте также овощи – морковь и лук необходимо почистить, а затем измельчить, как удобнее. Например, морковь можно натереть на крупной терке, а лук – мелко нарезать.

Куриные сердечки с овощами в сметане
3. Раскалите на сковороде растительное масло, лучше рафинированное. Переложите в сковороду сердечки и обжарьте их слегка, в течение 3-4 минут.

Куриные сердечки с овощами в сметане
4. Переложите в сковороду измельченные овощи, перемешайте и обжаривайте в течение еще 2-3 минут.

Куриные сердечки с овощами в сметане
5. Влейте в сковороду куриный или другой мясной бульон, добавьте сметану, перемешайте.

Куриные сердечки с овощами в сметане
6. Теперь посолите и добавьте молотый кориандр, сушеный тимьян. Можно взять и другие специи, однако, с их количеством главное не перестараться, а то получится чересчур насыщенное еда. Также бросьте пару лавровых листиков.

Куриные сердечки с овощами в сметане
7. Тушите сердечки под закрытой крышкой в течение 20 минут. Подавайте вместе с овощами и подливой, лучше горячими или теплыми, обязательно с гарниром.

Комментировать

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

четырнадцать + 10 =