Ризотто с грибами в мультиварке

121

Ризотто с грибами в мультиварке
Ризотто с грибами в мультиварке – это быстро, просто и довольно вкусно. Мультиварка поможет приготовить изысканное кушанье именно в то время, когда вам совершенно некогда заниматься готовкой. Можно использовать шампиньоны, вешенки, а также лесные грибы. Только в последнем случае грибы надо подготовить – помыть и проварить в подсоленной воде не менее получаса. Замороженные грибы будут или свежие – не имеет особого значения. И размораживать их перед началом кулинарного забега не необходимо – они прекрасно дойдут до готовности уже в чаше мультиварки.

Ингредиенты

  • 1 луковица
  • 5-6 шампиньонов
  • 10 г сливочного масла
  • 120 г риса для ризотто
  • 300 мл бульона
  • 50 мл белого вина
  • 50 г твердого сыра
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/5 ч. л. сушеного тимьяна
  • 3 щепотки молотого шафрана
  • 2-3 веточки зелени для подачи

Приготавливание

1. Средних размеров луковицу почистите и мелко нарежьте. Шампиньоны помойте и нарежьте небольшими кусочками.Ризотто с грибами в мультиварке

2. Включите мультиварку на режим Жарка. В чашу бросьте кусочек сливочного масла и туда же отправьте нарезанный лук и грибы. Обжаривайте лук с грибами минут 5-7, помешивая. Крышку мультиварки можно не закрывать плотно.Ризотто с грибами в мультиварке

3. Спустя 5-7 минут пересыпьте в мультиварку специальный рис для ризотто, к примеру, Арборио или же обычный среднезерный или длинный рис. Добавьте соль, молотый шафран или же его лепестки, а также сушеный или свежий тимьян.Ризотто с грибами в мультиварке

4. Долейте в чашу мультиварки куриный или овощной бульон, а также белое вино. Размешайте и накройте мультиварку крышкой. Спустя 10 минут перемешайте рис с бульоном.Ризотто с грибами в мультиварке

5. Пока варится ризотто, натрите на мелкой терке твердый сыр и еще через 15 минут пересыпьте в чашу мультиварки. Перемешайте и отключите мультиварку, дайте настояться под закрытой крышкой. Подавайте ризотто горячим или теплым, украсив кушанье свежей зеленью.Ризотто с грибами в мультиварке

Комментировать

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

двенадцать − 7 =