Жареная картошка с сыром

11

Жареная картошка с сыром

Ингредиенты

Жареная картошка с сыром

  • картофель 7 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 2-3 зубка
  • сыр твердый 100 г
  • масло растительное
  • укроп 0,5 пучка
  • соль
  • молотый черный перец

Приготавливание

Жареная картошка с сыром
1. Очистите лук и чеснок. Сполосните и обсушите салфеткой, чтобы не было лишней жидкости. Оба ингредиента нарежьте мелкими кубиками.

Жареная картошка с сыром
2. Сполосните веточки укропа. Встряхните от лишней воды и обсушите полотенцем. Грубые стебли удалите, листики нарежьте мелко. Сыр измельчите на средней терке.

Жареная картошка с сыром
3. Картофель очистите от кожуры. Сполосните и обсушите.

Жареная картошка с сыром
4. Нарежьте брусочками. Для более красивой подачи, используйте для нарезки фигурный нож.

Жареная картошка с сыром
5. В сковороду добавьте масло. Отправьте на сильный огонь и хорошо разогрейте. Переместите брусочки картофеля. Обжарьте до золотистой корочки со всех сторон 8-10 минут.

Жареная картошка с сыром
6. Периодически перемешивайте, чтобы картофель зазолотился со всех сторон. Часто перемешивать не необходимо.

Жареная картошка с сыром
7. Когда все картофельные дольки зарумянятся, добавьте нарезанный лук. Перемешайте. Продолжите обжаривать на сильном огне 3-5 минут, чтобы луковые кусочки стали мягкими. После убавьте огонь и обжарьте под крышкой 4-5 минут. За это время картофель должен стать мягким.

Жареная картошка с сыром
8. Добавьте чеснок. Подсолите и приправьте молотым перцем. Перемешайте. Накройте крышкой и жарьте на тихом огне 5-7 минут.

Жареная картошка с сыром
9. Когда картошка станет мягкой, посыпьте тертым сыром. Накройте крышкой и подержите на слабом огне 3-4 минут, чтобы сыр растаял.

Жареная картошка с сыром
10. Отключите огонь. Посыпьте измельченным укропом. Жареная картошка готова. Подавайте со сметаной, салатом из свежих или маринованных овощей.

Комментировать

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

восемнадцать − восемь =