Оладьи из тыквы и картофеля

53

Оладьи из тыквы и картофеля
Оладьи из тыквы и картофеля

Ингредиенты

Оладьи из тыквы и картофеля
Оладьи из тыквы и картофеля

  • тыква (очищенная) 130 г
  • картофель (крупный) 1 шт.
  • кислое молоко 0,5 стакана
  • яйцо куриное 1 шт.
  • мука пшеничная 8 ст. л.
  • паприка сушеная 1 ч. л.
  • перец черный молотый 2 щепотки
  • соль
  • зелень 1 ст. л.
  • масло растительное 50 мл

Приготавливание

Оладьи из тыквы и картофеля
Оладьи из тыквы и картофеля
1. Тыкву промойте, обрежьте шкурку и удалите семена с волокнами. Натрите на крупной терке и переместите в глубокую миску для приготовления теста.

Оладьи из тыквы и картофеля
Оладьи из тыквы и картофеля
2. Картошку очистите. Натрите на крупной терке и переместите к измельченной тыкве.

Оладьи из тыквы и картофеля
Оладьи из тыквы и картофеля
3. Очищенную небольшую луковицу нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам. Туда же вбейте крупное яйцо. Тщательно перемешайте.

Оладьи из тыквы и картофеля
Оладьи из тыквы и картофеля
4. Влейте ко всем ингредиентам кислое молоко. Перемешайте ложкой.

Оладьи из тыквы и картофеля
Оладьи из тыквы и картофеля
5. Муку просейте и добавьте ко всем ингредиентам. Подсыпьте немного соли, черный молотый перец и сушеную паприку. Хорошо перемешайте.

Оладьи из тыквы и картофеля
Оладьи из тыквы и картофеля
6. Укроп и петрушку измельчите и добавьте в миску. Перемешайте.

Оладьи из тыквы и картофеля
Оладьи из тыквы и картофеля
7. В сковороду влейте масло и поставьте разогреваться на средний огонь. Выложите тыквенно-картофельное тесто, разровняйте ложкой и обжарьте с каждой стороны по 2-4 минуты до появления золотистой корочки. При необходимости подливайте по чуть-чуть масло.

Оладьи из тыквы и картофеля
Оладьи из тыквы и картофеля
8. Переложите готовые оладьи на тарелку, устланную бумажными полотенцами, чтобы удалить лишний жир с жарки.

Оладьи подавайте горячими со сметаной.

Комментировать

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

17 − шестнадцать =